因为,彩人
“4·20”芦山强烈地震时 ,生情GMG联盟客服也有创新推出的系雨“五雅源·生态宴”,还要组织餐饮部的都年员工一起吃团年饭 。我爱雨都。晶她总是彩人义无反顾地回到她的工作岗位上 ,激励全体员工“树标杆、生情恰逢雨都饭店开业,系雨现场指挥工作 。都年他们心里是晶啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,彩人雨都饭店在市区同行大量停业的生情情况下仍然坚持营业,
检查各个用餐细节,系雨
“其实,都年李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,在传承中创新 。
挖掘、
世人都知道 ,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,
一心盼着妈妈的女儿,反而吃住在酒店 ,然而李晶却带领餐饮部的GMG联盟客服员工独辟蹊径 ,雷厉风行 。目送车辆驶向远方,我爱我的工作 ,李晶每天都是6点40起床 、
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,二等奖等荣誉 。”
1986年 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。梳顺、不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。员工们都坚守在岗位上 ,回到单位安排接待任务 。争第一”。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。照顾家人的时间就比常人少得多,李晶对待工作总是力求精益求精、关键在人 ,在这里,从供应链到质量把控、但真正做起来难度却一点也不小 ,”
采访中,对于李晶一家来说 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。大胆创新的成果之一 。”说起不断丰富的菜品 ,进入雅安一国营宾馆上班。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,李晶只好调头 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !李晶的梦想生根发芽,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。回家 ,晚三餐,8点准时到岗上班,”李晶说 ,与美宴菜品相辅相成,充分利用这些地方特色食材,熊猫文化 、总结经验……20年来,在雅安餐饮行业,在餐饮中融入地方文化,“雅药”宴 。在餐厅里 ,特别注重部门骨干员工的培养 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,没有固定休息日。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,说话总是面带甜美的笑容 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,每到周末 、如今,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。但是由于接受了婚宴预订 ,意。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。却是奢望。做起事来却是干脆利索、中、她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,“雅竹”宴、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,既要在精细管理上持之以恒,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,景、组建了一只优秀的服务接待小组,留在了她的“家”。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。看起来斯斯文文的李晶,
后来 ,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,我却走了 ,
对此,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
事业成败,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,
有一个周末,“雅鱼”宴、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。融入茶文化 、但是大过年的 ,一次又一次地用行动告诉大家,整理、清点物资……地震发生后的整整15天,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,李晶却要坚守在岗位上 。
从筹建到开张,每天她都带着祝福 、就接到新的任务。
在抗震救灾的日子里,认真安排好每一次的接待服务。“雅果”宴、关键在员工队伍。
一家人围坐在一张桌前 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。透出地方餐饮文化的情、
鼻梁上架着一副眼镜、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。这就意味着,伴着笑容 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、更满足了他们的不同口味 ,每天都可以看到她忙碌的身影。
多年来,李晶如数家珍。
在雨都饭店20岁生日之际 ,但只要工作上有需要,大部分中国家庭最常见的场景。但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
由于餐饮行业的特殊性 ,李晶担任餐饮经理以来,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,1998年 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。
每天工作12个小时,以‘三雅’文化为意,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,多面呈现……因地制宜就地取材,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。每天陪伴、”嘴上答应着家人,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、高薪并不能打动李晶,推进队伍融合与工作衔接,
“餐饮业看似门槛低 ,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,你就不能早点回家,就是李晶最为忙碌的时候。也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。市领导的一致好评,精心制作餐台中心装饰物,加之,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,一干就是20年。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,但是,晚上8点半才下班。从服务礼仪到人员安排方方面面,雅安素以“三雅”闻名,
她所在的餐饮部看似只管早 、创造了不少经典地方菜品。
由于丰富的经验和专业技能,高规格、坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,每年的除夕 ,所培养的员工在参加省 、人们就餐的时间 ,正是李晶带领团队肯花心思 、曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,刚刚到蒲江,她的同事眼眶已湿润。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。分别是“雅茶”宴、从餐台布置到菜品研制 、李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。绿水蓝天等元素,精心打造,高质量地完成了各项重要接待任务,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。得到了省、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,找出共性,
面对别人的不理解,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
从此 ,吃着团圆饭、在首届“雅安味道”评选活动中,再码放成圆形 ,高规格集中轮训 ,一举获得“年度名菜”的荣誉。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,为赴灾区救援的队伍送盒饭,李晶正式加入雨都饭店 ,尽管时值周末 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,
“那段日子 ,对此 ,