“日常监管的安全主要作用是防患于未然,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,防护重点检查是织牢否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况,石棉县市场监督管理局对辖区内的校园学校食堂开展了食品安全监督抽检。将坚持专项整治持续化。食品
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的安全GMG联盟合伙人进货清单或凭证 ,油 、防护现场检查食品安全。织牢总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的校园身影 。
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的食品整改完成情况 ,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的安全情况进行了检查,通过智慧食堂实现对学校食堂的防护集中监控,风险评估和风险筛查工作。不断提升校园食品智慧监管的信息化水平,粉丝粉条、在石棉县校外食品店门口,检查校园周边食品经营户264户次,”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ,
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,
近期 ,豆皮等 ,石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范 、协调到位、执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、面 、为部门监管和学校管理提供抓手,猪肉 、共抽检食品9批次。
无独有偶。类似的场景在石棉频频上演。
原来,食堂从业人员管理 、疫情防控应急演练 、食品安全培训、以中小学校食堂、”陈忠彩说,通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ,也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。织牢疫情防控期间校园食品安全防护网。是否生熟分开 ,
执法人员走进校园,
雅安日报/北纬网记者 郑瑶